Zapiekanka ziemniaczana

Dzisiejsza zapiekanka potrafi zaspokoić głód niejednego mężczyzny, przy tym jest tak banalna, że nawet kulinarny antytalent sobie z nią poradzi.

Przygotuj:
1 kg ziemniaków
400 g kiełbasy (u mnie 2 śląskie i 2 białe parzone)
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany
1 łyżeczka musztardy (może być ostra)
100 g żółtego sera
2 cebule
gałkę muszkatołową

1.Ziemniaki obieramy i kroimy w plastry. Obgotowujemy je 5 min w gorącej, osolonej wodzie. Po tym czasie wyjmujemy je na talerz.

2. Cebulę obieramy i kroimy w niewielką kostkę, podsmażamy na patelni.

3. Kiełbasę kroimy w plasterki.

4. W misce łączymy majonez z jogurtem i musztardą, doprawiamy solą, pieprzem i gałką.

5. W wysmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym układamy warstwę ziemniaków, które posypujemy dowolnymi przyprawami (ziołami, papryką może być to gotowa przyprawa do ziemniaków), na nie układamy, warstwę cebuli, kiełbasę a wszystko polewamy odrobiną sosu. Na kiełbasę znów układamy warstwę ziemniaków, na nie zaś wykładamy cebulę i kolejną warstwę kiełbasy, którą polewamy sosem. Na kiełbasie układamy ostatnią warstwę ziemniaków, które posypujemy przyprawą i resztą sosu. Wierzch posypujemy tartym żółtym serem.

6.Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200C i zapiekamy ok.30min.

7.Podajemy udekorowane świeżym koperkiem lub natką pietruszki.

IMGP1408

IMGP1411

IMGP1407

Przepis znów ląduje w konkursie Jedzenie z muzyką w tle.

A przy konsumpcji zapiekanki towarzyszyć nam będzie łódzki zespół Coma w piosence Los, cebula i krokodyle łzy.

[youtube http://www.youtube.com/watch?v=mlC0VDfp7PA]

Jak widać po ostatnich postach jestem dość zaangażowana w tę akcję kulinarną. Przyczyna jest bardzo prosta:  mój dom bez muzyki nie istnieje. To kolejna rzecz, obok prawa i gotowania, która mnie zajmuje, i mimo, że z pewnością muzyka nigdy nie stanie się moim sposobem na życie, poszukiwanie związków muzyki z jedzeniem daje mi niesamowitą frajdę. Sądzę, że nie będę w stanie wykorzystać wszystkim pomysłów, które już w związku z tą akcją pojawiły się w mojej głowie. Jak to dobrze, że jest ona cykliczna ! Serdeczne pozdrowienia dla Pomysłodawczyni tej akcji ! 🙂

Jednocześnie jest to moja propozycja w akcji Przysmaki dla Taty:

Przysmaki dla taty 3

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *